骨科疾病通過飲食合理來進行治療。其實,大多數(shù)骨病都需要飲食和治療的結(jié)合,從而提高機體免疫力和骨的堅韌性。股骨頭壞死飲食護理具體是什么?

從X線片上我們不難發(fā)現(xiàn)，尤其中、晚期，都會伴有骨的礦物質(zhì)含量，即鈣質(zhì)含量的變化。所以每日給予充足的鈣質(zhì)，可以彌補骨骼中礦物質(zhì)成分的丟失。在普通食物中，含鈣最豐富的是乳制品，如牛奶、酸奶、冰淇淋等。它們不僅高含鈣質(zhì)，還豐含另一種人體所需的重要礦物質(zhì)--磷。

在這些乳制品中的鈣磷比值比較適中，可使鈣磷等物質(zhì)充分吸收。牛奶中還含有蛋白質(zhì)、乳糖等物質(zhì)。如果每天喝2杯牛奶(約480毫升)就足以達到成人的鈣需要量。當(dāng)然由于老年人本來鈣質(zhì)就丟失很多，所以鈣需要量更大。

為了更好地使乳制品中的鈣、磷成分吸收，應(yīng)該每天在食用乳制品的同時，經(jīng)常"曬太陽"，保證每日"曬太陽"1小時左右，這樣會收到更好的效果。牛奶在加熱時需不斷攪拌，防止磷酸鈣沉積下來，造成鈣、磷的損失;牛奶與含有植酸、草酸及食物纖維的食物同時食入時會降低鈣的吸收，故牛奶不與菠菜同食，也不可與濃茶一起喝。

為了進一步提高牛奶鈣、磷的吸收率,可以在牛奶中放入維生素A、維生素D成為“復(fù)合牛奶”。在普通牛奶中加魚肝油(包括大量的維生素A、維生素D)或含有維生素A,維生素D,也能促進鈣、磷等的吸收。

除了乳制品，另一種含較多鈣質(zhì)的食物是動物骨頭湯。而且在骨頭湯中還含有脂肪酸以及蛋白質(zhì)，其中脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)、脂類、鈣等物質(zhì)都是骨骼形成時的重要物質(zhì)，因此，多喝骨頭湯對治療也有一定的幫助。但骨頭湯中鈣離子較少，鈣的濃度較低，故在煮湯時，先將骨頭砸裂，可增加礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的溶出率。

海產(chǎn)品中，如魚、蝦含有較多的鈣、磷，而且鈣磷比例合理，是鈣磷優(yōu)質(zhì)來源，所以多食海鮮類食物，對病人大有好處。食用魚、蝦時，選擇合適的烹調(diào)方法，邊蝦皮同食，因為這些成分含鈣更高。

患者的主食應(yīng)以米飯、面條、雜糧為主,品種多樣、搭配合理。應(yīng)多吃含鈣更多的食物,如牛奶、奶制品、羊肝、豬肝,蝦皮、豆類、海藻類、蛋類。

3、飲食要根據(jù)具體病情而有所選擇：風(fēng)濕病病人的飲食一般應(yīng)進高蛋白、高熱量、易消化的食物，少吃辛辣刺激性食物以及生冷、油膩之物。

骨質(zhì)疏松癥患者應(yīng)該添加維生素D和鈣,貧血的風(fēng)濕患者可添加含鐵的食物;長期使用激素,應(yīng)該補充含鉀和鈣的食物。